Tävling!

Jag tävlar hos Fika Med Eleonore om fina plåtburkar från Lyxiga Plåtburkar. Jag har chansen att vinna plåtburkar och boxar från Derrière la porte, Dixie och Blafre.

Vore jätte roligt att få chansen att vinna dessa fina plåtburkar! Har inga kakburkar och det hade varit fint att mina kakor i dessa :)

Jag tävlar om ett julbord för 2 :)

Jag tävlar om julbord för 2 hos http://louisespis.blogspot.com/

Håll tummarna att jag vinner så jag och Patrik kan få gå på ett julbord tillsammans för en gångs skull. Det har aldrig hänt under våra snart 8 år tillsammans så har vi inte ätit ute på julbord en enda gång! Så jag håller tummarna att vi ska vinna! :)

Helgmyser..

Vi tjuvstartade lite och hade farsdag middag för pappa idag :) Det var alla systrarna Hopstadius och Pappas fru Ann. Så vi bjöd på panerad fläskfile i gratäng med hasselbacks potatis och till efterrätt blev det fuskig cheesecake. Allt blev kanon gott :) Mysigt när vi alla är samlade så!

Har som sagt mina systrar här på besök i helgen och det gillar vi massor. Idag passade Patrik och jag på att putsa alla fönster in och utvändigt när vi hade någon som kunde underhålla Julia lite! Så skönt att äntligen ha det gjort! Ikväll har vi bara tagit det lugnt och myst här hemma med massa tända ljus och gott fika!

I morgon blir det lugnt på förmiddagen sen vid 16 tiden är vi hembjudna till Patriks pappa på hör och häpna 3 rätters! Jisses lär ju få sitta där tills på måndag och äta! Ska bli väldigt spännande och se vad det blir för nått!

Nu är jag riktigt trött så nu väntar sängen!

Natti natti!

Morotsfrallor :)

Dessa gyllene frallor har jag bakat idag. Har inte smakat dom och kommer inte göra det heller. Blir alldeles för degigt för min mage. Så mina älsklingar får betyg sätta dom sen. Dom kändes väldigt luftiga och saftiga i alla fall :)

Här kommer receptet om någon skulle vilja baka dom:

Ingredienser

4 msk olja eller kesella

5 dl morotsjuice

50 g jäst

2 st morötter

2 msk honung

1 tsk salt

9 dl vetemjöl

4 dl durumvete

1 ägg att pensla med

Beskrivning

Häll morotsjuicen i en kastrull och värm till fingervarmt (37°C).

Rör i oljan eller Kesellan så den ”löser sig” (Om du använder Kesella så gör det inget om spadet är ”klumpigt” bara det inte är kallare än fingervarmt.). Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Häll i resten av spadet och tillsätt salt och honung.

Grovriv eller finhacka morötterna och tillsätt dom och det mesta av mjölet (spara resten till utbakning) och arbeta ihop till en smidig deg som gärna får vara lite kladdig.

Jäs degen övertäckt ca 30 minuter. Värm ugnen till 225 grader.

Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i ca 20-25 bitar och forma till runda bullar. Lägg bullarna på bakplåtsklädda plåtar och jäs under duk ca 30 minuter. Pensla ev med uppvispat ägg.Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. Låt svalna på galler under duk

Inte långt kvar nu! :)

Åååå vad jag längtar till advent! Det kliar så i fingrarna! Vill så gärna få den där mysiga julstämningen som sprider sig i hela huset, med alla ljusen, gardinerna, tomtarna, doften av nybakta lussekatter och pepparkakor och framför allt glädjen och alla mysiga kvällar :)

Men snart så är det dags! Ska i dagarna gå ner i källaren för att kolla så gardiner och dukar är rena. Även kolla så ljusstakarna funkar!

Har letat som en besatt efter massa härliga julrecept.

Framför allt sånt jag kan baka :)

Är så glad för detta året fick jag ledigt hela jul helgen! Har tagit semester veckan innan jul så jag kommer hinna baka massor! :)

Men sen blev det att jag jobbar nyårshelgen istället men då bara dagarna så det blir jätte bra! :)

Ta hand om er!

1 års kontroll...

Hej!

Då är vi tillbaka hemma igen efter besöket i Eksjö. Julia och Patrik var i lekparken så länge och busade :)

Återbesöket gick jätte bra! Fick träffa, dietisten, arbetsterapueten, sjuksköterkan och läkaren. Alla var nöjda med mig och tyckte jag hade skött mig galant :) Så skönt. Mina prover var bra! Läkaren sa att ser att du tar dina järn tabletter som du ska, hehe! Tar ju inga järn tabletter började 1 vecka efter operation men fick sluta direkt för jag blev så förstoppad. Men jag hade tydligen ett väldigt bra järn värde så det var ju skönt! Jag hade lite lågt blodtryck, konstigt nog jag som alltid har haft alldeles för högt! Så jag sa att jag har märkt det för jag blir så yr och ibland svimmfärdig men då vet jag ju varför. Dietisten tyckte jag skötte maten bra men tyckte jag kunde äta ännu oftare och gärna lite mer variation. Så nu fick jag lite olika tips och recept på smoothie bland annat :) Så det ska jag göra!

Kändes jätte bra på alla besöken för dom tyckte alla att jag såg så välmående ut och jag mår verkligen bra! Så skönt att det syns! Dom tyckte jag hade en bra vikt och behövde absolut inte gå ner mer nu om jag inte själv vill. Jag vill ju stanna nu, har ju gått ner mer än vad jag önskade från början men är nu nöjd där jag står!

Nu ska jag vila en stund med mina älsklingar! Ikväll är vi hembjudna till goa vänner på middag! Mys på hög nivå det :)

Det var ett tag sen...

Hej!

Det var ett bra tag sen jag skrev nu! Kände bara för att ta en paus i bloggandet. Ibland tappar man ju inspirationen. Men tänkte börja skriva lite nu igen! Jag får alltid lite extra inspiration när det börjar närma sig december. Mycket roligt som händer i december med födelsedagar, jul och nyår. Framför allt älskar jag allt pyssel kring detta!

Tänker inte skriva om allt som har hänt för det skulle ta hur lång tid som helst. Men det har inte hänt några stordåd precis, hehe! Denna vecka har jag bakmani igen och bakar för fullt. I måndags blev det blockchokladrutor och tigerkaka, igår blåbärspaj som jag tappade i golvet, så typiskt mig!! Sen idag har jag bakat frallor. Äter ju nästan inget mjukt bröd själv men älsklingen fick med sig lite goa frallor till jobbet i alla fall :)

Igår var det exakt 1 år sen jag gjorde min gbp operation! Helt otroligt vad tiden har gått fort och mycket har hänt! Har nästan gått ner halva mig och mår så mycket bättre idag än vad jag gjorde då! Så detta var helt rätt beslut för mig! Visst kan jag tappa orken lätt och bli tröttare vissa perioder men oftast handlar det då om att jag har ätit och druckit för lite. Är nöjd med min viktminskning och stannar gärna där jag står nu! I morgon ska jag på 1 årskontroll på kirurgen. Det ska bli väldigt spännande att få höra vad dom har och säga. Får även veta mina provsvar då så jag inte har några brister!

Hoppas ni har en hel mysig dag :)