Morotsfrallor :)

Dessa gyllene frallor har jag bakat idag. Har inte smakat dom och kommer inte göra det heller. Blir alldeles för degigt för min mage. Så mina älsklingar får betyg sätta dom sen. Dom kändes väldigt luftiga och saftiga i alla fall :)

Här kommer receptet om någon skulle vilja baka dom:

Ingredienser

4 msk olja eller kesella

5 dl morotsjuice

50 g jäst

2 st morötter

2 msk honung

1 tsk salt

9 dl vetemjöl

4 dl durumvete

1 ägg att pensla med

Beskrivning

Häll morotsjuicen i en kastrull och värm till fingervarmt (37°C).

Rör i oljan eller Kesellan så den ”löser sig” (Om du använder Kesella så gör det inget om spadet är ”klumpigt” bara det inte är kallare än fingervarmt.). Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Häll i resten av spadet och tillsätt salt och honung.

Grovriv eller finhacka morötterna och tillsätt dom och det mesta av mjölet (spara resten till utbakning) och arbeta ihop till en smidig deg som gärna får vara lite kladdig.

Jäs degen övertäckt ca 30 minuter. Värm ugnen till 225 grader.

Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i ca 20-25 bitar och forma till runda bullar. Lägg bullarna på bakplåtsklädda plåtar och jäs under duk ca 30 minuter. Pensla ev med uppvispat ägg.Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter. Låt svalna på galler under duk

Inte långt kvar nu! :)

Åååå vad jag längtar till advent! Det kliar så i fingrarna! Vill så gärna få den där mysiga julstämningen som sprider sig i hela huset, med alla ljusen, gardinerna, tomtarna, doften av nybakta lussekatter och pepparkakor och framför allt glädjen och alla mysiga kvällar :)

Men snart så är det dags! Ska i dagarna gå ner i källaren för att kolla så gardiner och dukar är rena. Även kolla så ljusstakarna funkar!

Har letat som en besatt efter massa härliga julrecept.

Framför allt sånt jag kan baka :)

Är så glad för detta året fick jag ledigt hela jul helgen! Har tagit semester veckan innan jul så jag kommer hinna baka massor! :)

Men sen blev det att jag jobbar nyårshelgen istället men då bara dagarna så det blir jätte bra! :)

Ta hand om er!

1 års kontroll...

Hej!

Då är vi tillbaka hemma igen efter besöket i Eksjö. Julia och Patrik var i lekparken så länge och busade :)

Återbesöket gick jätte bra! Fick träffa, dietisten, arbetsterapueten, sjuksköterkan och läkaren. Alla var nöjda med mig och tyckte jag hade skött mig galant :) Så skönt. Mina prover var bra! Läkaren sa att ser att du tar dina järn tabletter som du ska, hehe! Tar ju inga järn tabletter började 1 vecka efter operation men fick sluta direkt för jag blev så förstoppad. Men jag hade tydligen ett väldigt bra järn värde så det var ju skönt! Jag hade lite lågt blodtryck, konstigt nog jag som alltid har haft alldeles för högt! Så jag sa att jag har märkt det för jag blir så yr och ibland svimmfärdig men då vet jag ju varför. Dietisten tyckte jag skötte maten bra men tyckte jag kunde äta ännu oftare och gärna lite mer variation. Så nu fick jag lite olika tips och recept på smoothie bland annat :) Så det ska jag göra!

Kändes jätte bra på alla besöken för dom tyckte alla att jag såg så välmående ut och jag mår verkligen bra! Så skönt att det syns! Dom tyckte jag hade en bra vikt och behövde absolut inte gå ner mer nu om jag inte själv vill. Jag vill ju stanna nu, har ju gått ner mer än vad jag önskade från början men är nu nöjd där jag står!

Nu ska jag vila en stund med mina älsklingar! Ikväll är vi hembjudna till goa vänner på middag! Mys på hög nivå det :)

Det var ett tag sen...

Hej!

Det var ett bra tag sen jag skrev nu! Kände bara för att ta en paus i bloggandet. Ibland tappar man ju inspirationen. Men tänkte börja skriva lite nu igen! Jag får alltid lite extra inspiration när det börjar närma sig december. Mycket roligt som händer i december med födelsedagar, jul och nyår. Framför allt älskar jag allt pyssel kring detta!

Tänker inte skriva om allt som har hänt för det skulle ta hur lång tid som helst. Men det har inte hänt några stordåd precis, hehe! Denna vecka har jag bakmani igen och bakar för fullt. I måndags blev det blockchokladrutor och tigerkaka, igår blåbärspaj som jag tappade i golvet, så typiskt mig!! Sen idag har jag bakat frallor. Äter ju nästan inget mjukt bröd själv men älsklingen fick med sig lite goa frallor till jobbet i alla fall :)

Igår var det exakt 1 år sen jag gjorde min gbp operation! Helt otroligt vad tiden har gått fort och mycket har hänt! Har nästan gått ner halva mig och mår så mycket bättre idag än vad jag gjorde då! Så detta var helt rätt beslut för mig! Visst kan jag tappa orken lätt och bli tröttare vissa perioder men oftast handlar det då om att jag har ätit och druckit för lite. Är nöjd med min viktminskning och stannar gärna där jag står nu! I morgon ska jag på 1 årskontroll på kirurgen. Det ska bli väldigt spännande att få höra vad dom har och säga. Får även veta mina provsvar då så jag inte har några brister!

Hoppas ni har en hel mysig dag :)

Bakat blåbärspaj :)

Idag har vi haft en mysig förmiddag :) Julia och jag bakade ihop en jätte smarrig blåbärspaj :)

Min mormor kom hit lagom till pajen var klar så vi fikade och hade det jätte trevligt!

Jag har jobbat mycket nu, idag är sista dagen av sju sen är jag äntligen ledig i 4 dagar :) Sen jobbar jag bara 2 dagar nästa vecka :) Vi ska åka i väg några på jobbet till Köpenhamn torsdag till fredag! Vi ska shoppa, äta och dricka gott och bara ha det trevligt! Ska bli jätte roligt :) Sen förhoppningsvis i slutet av nästa vecka blir det ullared! Men det beror på hur mycket pengar vi får för det känns ju inte så lönt att åka om vi ändå inte kan köpa allt det vi behöver! Jag behöver ju en helt ny garderob och nya ytterkläder. Julia och Patrik med för den delen så det kommer ju gå åt en del pengar! Men som sagt förhoppningsvis kan vi åka denna månaden :)

Vikten har stått still i 2-3 veckor ungefär men idag hade jag visst gått ner 1 kg helt plötsligt! Men nu vill jag faktiskt inte gå ner mer, är nöjd nu och vill inte gå ner för mycket. Mitt bmi ligger på 23.3 nu och det känns lagom! Men jag kan inte styra det där så värst mycket. Men sen är det ju tydligen vanligt att gå upp 5-10 kg efter några år så det kanske inte gör något om jag går ner något kg till men trivs bra som det är nu! Synd bara att magen är så ful men den visar jag ju inte så det ser ju inte andra i alla fall!

Nu ska jag ställa mig vid spisen och göra korvstroganoff, Julia älskar det :)

Älskade solstråle!

Tänk vad lyckligt lottade vi är att få ha en sån vacker lite solstråle i våra liv!

Du förgyller hela våra liv och vi älskar dig så mycket <3

RIP Älskade älskade pojken min :(

Igår när jag kom hem efter jobbet pratade Patrik med någon på telefon, hörde att det var något om Solberga och vid rondellen och fattade direkt! Men vilken av våra pojkar var det? När Patrik la på sa han att han var tvungen att gå och sa att det var Elvis som någon hade hittat vid vägkanten död :( Han som hade hittat honom hade gått till närmsta hus och lämnat honom. Han som då tog hand om honom hade lagt honom så fint i en kartong. Men hittade inget halsband först så han visste inte vems han var. Men han gick vid vägen och letade och hittade tillslut hans halsband och ringde oss. Är så tacksam att det finns människor som ställer upp på detta viset! Den som körde på honom hade inte hjärta att stanna eller så märkte personen i fråga inget men det har jag väldigt svårt att tro. Enligt Patrik var han hel och fin men det kom blod ur munnen så han har förmodligen och förhoppningsvis dött snabbt och fått en smäll i huvudet. Elvis blev bara 3.5 år och var min pojk. Det som är så sorgligt och hemskt är att det nu är det 3.e unga djuret vi får begrava på trädgården! Vi har bara bott här i 2.5 år har har redan förlorat 3 unga djur :( Rambo var borta i 1.5 vecka tills vi hittade honom död i skogen bakom huset (2.5 år), Dacke vår hund gick genom isen under jakt (3 år) och nu Elvis som blev påkörd (3 år) :( Vi bor på en hörntomt, har skog bakom och jämte och vi bor inte precis vid vägen ändå sker detta :( Nu vågar jag knappt släppa ut Theo för jag är så rädd att vi ska förlora honom med! I morgon kommer dom och hämta kattungarna så det är väl först då tomheten kommer för då har vi bara Theo och Rockie kvar. Men är så glad att dom två har varandra i alla fall. Men både Theo och Rockie såg upp till Elvis och det var deras idol. Så jag sörjer för deras del med :( Detta är det som är så hemskt med att ha djur, när dom lämnar oss är det så tungt! Sen blir det ju värre när man vet att dom var så unga!

Vila i frid min älskade Elvis <3